Red Snapper auf Karotten-, Orangen- und Koriandersalat
Red Snapper auf Karotten-Orangen-Koriander-Salat ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 (8 Unzen) Schnapperfilets, mit Haut versehen und eingeschnitten, und 1 EL. Mit leichtem Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Salat und Vinaigrette-Dressing zubereiten.
In einer beschichteten Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen.
Schnapperfilets mit einem Geschirrtuch trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und bei starker Hitze knusprig braten, dabei die Hitze reduzieren.
Kochen, bis es in der Mitte gerade weich ist.
Herausnehmen und auf einem Teller abtropfen lassen. 5 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Kartoffeln kochen. Abgießen und mit Butter und Petersilie vermischen.
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