Красная свиная лопатка
Свиная лопатка, приготовленная в красном виде, — это умеренно легкий ужин. Сделано из 6 сушеных грибов шиитаке, от 4 до 5 фунтов свежей свиной лопатки для пикника (с оставленной кожурой), 1/2 стакана. соевого соуса, 1 целый анис или 8 долек бадьяна и 2 ст. светлые или темные леденцы или 2 ст. сахарного песка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочить грибы на 30 минут в теплой воде.
Оставить целым.
Бланшируйте свинину и дайте быстро закипеть в течение 5 минут.
Переложите мясо на дуршлаг. Полейте его горячей водой из-под крана. Вылейте воду для приготовления пищи. Замените мясо в кастрюле.
Добавьте соевый соус, анис, леденцы, вино, зеленый лук и 2 стакана холодной воды. Доведите до кипения и накройте кастрюлю.
Уменьшите огонь до минимума. Готовьте около 3 часов, регулируя огонь, чтобы жидкость оставалась на медленном огне, переворачивая мясо 2–3 раза за время приготовления.
Добавьте замоченные грибы.
Готовьте еще 30 минут.
Жидкости должно остаться примерно 1 стакан.
Если больше, варите без крышки, пока жидкость не уменьшится. Перекладываем на глубокую тарелку. Залейте его кулинарным соком.
Подается от 6 до 8 основных блюд или от 8 до 10 как часть китайской трапезы.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий