Ombro de porco cozido vermelho
Ombro de porco cozido vermelho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 cogumelos shiitake secos, 4 a 5 libras de paleta de porco fresca para piquenique (com casca restante), 1/2 xícara. molho de soja, 1 anis estrelado inteiro ou 8 seções de anis estrelado e 2 colheres de sopa. doce claro ou escuro ou 2 colheres de sopa. açúcar granulado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Mergulhe os cogumelos por 30 minutos em água morna.
Deixe inteiro.
Escalde a carne de porco e deixe ferver rapidamente por 5 minutos.
Transfira a carne para uma peneira. Deixe correr água quente da torneira sobre ele. Descarte a água do cozimento. Substitua a carne na panela.
Adicione o molho de soja, anis estrelado, bala, vinho, cebolinha e 2 xícaras de água fria. Deixe ferver e tampe a panela.
Reduza o fogo para baixo. Cozinhe por cerca de 3 horas, ajustando o fogo para manter o líquido fervendo, virando a carne 2 ou 3 vezes durante o cozimento.
Adicione os cogumelos embebidos.
Cozinhe por mais 30 minutos.
Deve sobrar cerca de 1 xícara de líquido.
Se for mais, cozinhe, descoberto, até reduzir o líquido. Transfira para uma travessa funda. Despeje o suco do cozimento por cima.
Serve de 6 a 8 pratos principais ou de 8 a 10 como parte de uma refeição chinesa.
🍷 Combinações Perfeitas
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