Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen roten Kidneybohnen, 2 Pfund Tasso, geschnitten, 2 Zwiebeln, gehackt, 2 Jalapeños, gehackt und 2 Lorbeerblättern, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen pflücken und waschen.
Bohnen mit Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen; Abfluss.
Zwiebel, Sellerie, Gewürze, Paprika, Andouille, Tasso, Jalapeño-Pfeffer und Lorbeerblätter in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 1 Stunde köcheln.
Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist.
Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und zum Eindicken 90 Minuten köcheln lassen.
Am Ende des Garvorgangs ein paar Bohnen zerstampfen.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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