Name: Красная фасоль и рис
Ingredients: 1 lb. красная фасоль; 3 qt. вода; 2 c. лук, мелко нарезанный; 1 c. болгарский перец, мелко нарезанный; 1/2 c. сельдерей, мелко нарезанный; 2 tbsp. чеснок, измельченный; 1 tbsp. хлопья петрушки; 2 tbsp. соль; 2 tbsp. черный перец; 2 tbsp. порошок чили; 2 lb. кусочки маринованной свинины или ветчины; Перечный соус Луизианы, по желанию

Красная фасоль и рис

👁️ 9 просмотров

Красная фасоль и рис — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта красной фасоли, 3 кварты. вода, 2 гр. лук, мелко нарезанный, 1 ст. болгарский перец мелко нарезанный и 1/2 ст. Мелко нарезанный сельдерей по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Хорошо промойте фасоль, затем обсушите.

В кастрюлю объемом 6 литров положите фасоль и залейте водой на 3 дюйма.

Если возможно, дайте фасоли замочить на несколько часов.

Все овощи нарезаем до мелкой консистенции.

После замачивания нагрейте фасоль на сильном огне до кипения.

Вынуть половину фасоли и оставить.

Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, чеснок и петрушку. Хорошо перемешайте.

Доведите до кипения, уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение. Обязательно часто помешивайте и при необходимости добавляйте воду, чтобы поддерживать уровень. Добавьте соль, черный перец, порошок чили, консервированную фасоль, маринованную свинину или кусок ветчины и варите на медленном огне 2 часа.

Подавайте с рисом. Чтобы блюдо было более острым, добавьте по вкусу соус из перца Луизианы.

💬 Комментарии