Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund roten Kidneybohnen, 3 qt. Wasser, 2 c. Zwiebeln, fein gehackt, 1 c. Paprika, fein gehackt und 1/2 c. Sellerie, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Bohnen gut waschen, dann abtropfen lassen.
In einen 6-Liter-Topf Bohnen geben und 7,6 cm mit Wasser bedecken.
Lassen Sie die Bohnen nach Möglichkeit mehrere Stunden einweichen.
Das gesamte Gemüse fein hacken.
Nach dem Einweichen die Bohnen auf höchster Stufe erhitzen, bis sie kochen.
Nehmen Sie die Hälfte der Bohnen heraus und bewahren Sie sie auf.
Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Gut umrühren.
Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, um das Kochen aufrechtzuerhalten. Achten Sie darauf, häufig umzurühren und nach Bedarf Wasser hinzuzufügen, um den Füllstand aufrechtzuerhalten. Salz, schwarzen Pfeffer, Chilipulver, reservierte Bohnen und eingelegtes Schweinefleisch oder Schinkenstücke hinzufügen und 2 Stunden köcheln lassen.
Über Reis servieren. Für eine würzigere Mahlzeit fügen Sie nach Belieben Louisiana-Pfeffersauce hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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