小豆とご飯
Red Beans And Riceは、適度に簡単な夕食です。玉ねぎ丸ごとみじん切り1個、にんにくみじん切り2片、茎セロリみじん切り1本、大さじ2で作ります。パセリフレークと 1 パック (1 ポンド)。赤インゲン豆を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆を冷水で洗い選別します。
石や悪い豆をすべて取り除きます。
ドレイン。
ポットに約2クォートの冷水を入れます。
豆がしっかりと覆われ、十分な液体があることを確認してください。
蓋をして1分ほど加熱します。
火から下ろし、少なくとも1時間浸します（長いほど良い）。
豆を完全に沸騰させます。
ハムの骨、玉ねぎ、ニンニク、パセリフレーク、セロリを加えます。約2時間煮ます。
塩とコショウを加えます（塩は豆を硬くするため、これまでは決して加えませんでした）。
スプーンで数個の豆を潰し、グレービーソースを濃くするためにかき混ぜます。
さらに15分間煮ます。ご飯の上にフランスパンと冷たいビールを添えて。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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