Рататуй овощное рагу
Овощное рагу «Рататуй» — в меру легкий ужин. Готовится из 1 большой луковицы, нарезанной тонкими дольками, 2 измельченных зубчиков чеснока, 1/4 ст. оливкового или растительного масла, 1 банка (16 унций) нарезанных помидоров и 1 1/2 ч. л. сушеный измельченный тимьян по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
В жаровне обжарьте лук и чеснок на масле до готовности.
Добавьте необсушенные помидоры и приправы.
Накройте крышкой и тушите 10 минут.
Выбросьте лавровый лист.
Выньте и отложите 2 чашки смеси соуса.
Разрежьте баклажан вдоль пополам, затем поперек на ломтики толщиной 1/2 дюйма.
Выложите на сковороду половину баклажанов, цуккини и перца поверх соуса.
Посыпьте солью и перцем.
Залейте 1 стаканом зарезервированного соуса.
Разложите оставшиеся овощи сверху; посыпьте еще солью и перцем.
Полить оставшимся соусом.
Крышка; варить 20 минут.
Раскрыть; варить 15 минут.
Подавайте горячим или холодным.
Красиво с рисом.
Подается от 8 до 10.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий