रैटटौइल सब्जी स्टू
रैटटौइल वेजिटेबल स्टू एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़े प्याज से बनाया गया, पतले वेजेज में कटा हुआ, 2 लौंग लहसुन, कीमा, 1/4 सी। जैतून या खाना पकाने का तेल, 1 (16 औंस) टमाटर, कटे हुए और 1 1/2 छोटा चम्मच। सूखे अजवायन के फूल, कुचले हुए, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
डच ओवन में, प्याज और लहसुन को तेल में नरम होने तक पकाएं।
बिना छाने हुए टमाटर और मसाले डालें।
ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
तेज़ पत्ता त्यागें.
सॉस मिश्रण के 2 कप निकालें और अलग रख दें।
बैंगन को लंबाई में आधा काटें, फिर क्रॉसवाइज 1/2-इंच के स्लाइस में काटें।
पैन में सॉस के ऊपर आधा बैंगन, तोरी और काली मिर्च रखें।
नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
1 कप आरक्षित सॉस से ढक दें।
बची हुई सब्जियों को ऊपर व्यवस्थित करें; अधिक नमक और काली मिर्च छिड़कें।
बची हुई चटनी के ऊपर डालें।
ढकना; 20 मिनट तक उबालें।
उजागर करना; 15 मिनट तक उबालें।
गर्म या ठंडा परोसें।
चावल के साथ बढ़िया.
8 से 10 को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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