راتاتوي يخنة الخضار
راتاتوي يخنة الخضار هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، 2 فص ثوم، مفروم، 1/4 ج. زيت زيتون أو زيت طهي، 1 علبة (16 أونصة) طماطم، مقطعة و1 1/2 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف، المطحون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
في الفرن الهولندي، يُطهى البصل والثوم في الزيت حتى ينضج.
أضف الطماطم والتوابل غير المصفاة.
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تخلص من ورق الغار.
نرفع ونترك جانباً 2 كوب من خليط الصلصة.
قطعي الباذنجان إلى نصفين بالطول، ثم بالعرض إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.
رتبي نصف كمية الباذنجان والكوسا والفلفل فوق الصلصة في المقلاة.
يرش بالملح والفلفل.
غطيها بكوب واحد من الصلصة المحفوظة.
ترتيب الخضروات المتبقية فوقها. يرش المزيد من الملح والفلفل.
صب فوق الصلصة المتبقية.
غطاء؛ ينضج لمدة 20 دقيقة.
كشف؛ ينضج لمدة 15 دقيقة.
تقدم ساخنة أو باردة.
لطيفة مع الأرز.
يخدم 8 إلى 10.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً