Ensopado de Legumes Ratatouille
O Ensopado de Legumes Ratatouille é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola grande cortada em rodelas finas, 2 dentes de alho picados, 1/4 xícara. azeite ou óleo de cozinha, 1 lata (16 onças) de tomate cortado e 1 1/2 colher de chá. tomilho seco amassado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
No forno holandês, cozinhe a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
Adicione os tomates não drenados e os temperos.
Cubra e cozinhe por 10 minutos.
Descarte a folha de louro.
Retire e reserve 2 xícaras da mistura de molho.
Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e depois transversalmente em fatias de 1/2 polegada.
Disponha metade da berinjela, abobrinha e pimenta sobre o molho na panela.
Polvilhe com sal e pimenta.
Cubra com 1 xícara do molho reservado.
Disponha os vegetais restantes por cima; polvilhe com mais sal e pimenta.
Despeje sobre o molho restante.
Cobrir; cozinhe por 20 minutos.
Descobrir; cozinhe por 15 minutos.
Sirva quente ou frio.
Fica bem com arroz.
Serve de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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