Name: Рататуй (французское овощное рагу)
Ingredients: 1/2 c. арахисовое масло; 2 зеленый перец, нарезанный полосками; 1 lb. летняя тыква, нарезанная; 4 большие помидоры, разрезанные на четвертинки; 1 tbsp. соль; 1 tsp. орегано; 2 большой лук, нарезанный; 1 lb. нарезанные кабачки; 1 lb. нарезанные кубиками баклажаны; 3 tbsp. петрушка; 1 tsp. сахар; 1/4 tsp. перец; 3 cloves чеснок, измельченный

Рататуй (французское овощное рагу)

👁️ 4 просмотров

Рататуй (французское овощное рагу) – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. арахисового масла, 2 зеленых перца, нарезанных полосками, 1 фунт тыквы, нарезанной ломтиками, 4 больших помидора, разрезанных на четвертинки, и 1 ст. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой жаровне или очень большой кастрюле нагрейте масло. Обжарьте лук, чеснок и перец до мягкости, около 5 минут. Добавьте кабачки, тыкву, баклажаны, помидоры и специи. Доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума. Тушить под крышкой 35–45 минут, в зависимости от того, насколько хрустящими вам нравятся овощи.

Подавайте горячим или холодным. По желанию украсьте сыром Пармезан.

💬 Комментарии