Ratatouille (französischer Gemüseeintopf)
Ratatouille (französischer Gemüseeintopf) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Erdnussöl, 2 grüne Paprika, in Streifen geschnitten, 1 Pfund Sommerkürbis, in Scheiben geschnitten, 4 große Tomaten, geviertelt und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Schmortopf oder einem sehr großen Topf Öl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Zucchini, Sommerkürbis, Auberginen, Tomaten und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen; Hitze auf niedrig reduzieren. Zugedeckt 35 bis 45 Minuten köcheln lassen, je nachdem, wie knackig Sie Ihr Gemüse mögen.
Heiß oder kalt servieren. Nach Belieben mit Parmesankäse garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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