Ratatouille (ensopado de legumes francês)
Ratatouille (ensopado de legumes francês) é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. óleo de amendoim, 2 pimentões verdes cortados em tiras, 1 quilo de abóbora fatiada, 4 tomates grandes cortados em quartos e 1 colher de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Em um forno holandês grande ou em uma panela muito grande, aqueça o óleo. Refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione abobrinha, abóbora, berinjela, tomate e temperos. Deixe ferver; reduza o fogo para baixo. Cozinhe coberto por 35 a 45 minutos, dependendo de quão crocante você gosta dos vegetais.
Sirva quente ou frio. Decore com queijo parmesão, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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