راتاتوي
الراتاتوي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة بحوالي 1/2 ج. زيت زيتون، 2 بصل كبير، مقطع إلى شرائح، 2 فص ثوم كبير، مفروم أو مهروس، 1 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة و 6 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح سميكة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني ربع كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف البصل والثوم.
يُطهى مع التحريك حتى يصبح البصل طريًا ولكن ليس بنيًا.
يُضاف الباذنجان والكوسا والفلفل وملعقتان صغيرتان من الملح والريحان والثوم المفروم والبقدونس.
أضف الزيت حسب الحاجة لمنع الخضار من الالتصاق.
يُغطى ويُطهى على نار متوسطة (يمكن استخدام الفرن الهولندي) لمدة 30 دقيقة مع التحريك لمنع الالتصاق. أضيفي الطماطم إلى الخضار وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
أضف المزيد من الزيت لمنع الالتصاق.
يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً