Name: Рататуй
Ingredients: 1 1/4 lb. баклажаны, нарезанные кубиками (4 стакана); соль; 4 средние кабачки, нарезанные кубиками (4 стакана); 3 большой красный болгарский перец; 1/2 c. оливковое масло; 2 большая луковица, нарезанная (2 ст.); 4 большие зубчики чеснока; 6 большие спелые помидоры, очищенные от кожицы, семян и разрезанные на четвертинки (4 стакана); 2 лавровый лист; 2 tbsp. свежего или 2 ч. л. сушеный тимьян; 2 tsp. соль; 3/4 tsp. молотый черный перец; 1/2 c. белое сухое вино или сухой вермут; 1/3 c. нарезанного свежего базилика или 2 ч. л. сушеный базилик; 2 tbsp. лимонный сок

Рататуй

👁️ 20 просмотров

Рататуй – впечатляющий ужин. Готовится из 1 1/4 фунта баклажанов, нарезанных кубиками (4 стакана), соли, 4 средних кабачков, нарезанных кубиками (4 стакана), 3 больших красных болгарских перцев и 1/2 стакана. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.