Name: Ratatouille
Ingredients: 1 1/4 lb. aubergine, en cubes (4 c.); sel; 4 courgettes moyennes, coupées en cubes (4 c.); 3 gros poivrons rouges; 1/2 c. huile d'olive; 2 gros oignons hachés (2 c.); 4 grosses gousses d'ail; 6 grosses tomates mûres, pelées, épépinées et coupées en quartiers (4 c.); 2 feuilles de laurier; 2 tbsp. frais ou 2 c. thym séché; 2 tsp. sel; 3/4 tsp. poivre noir moulu; 1/2 c. vin blanc sec ou vermouth sec; 1/3 c. basilic frais haché ou 2 c. basilic séché; 2 tbsp. jus de citron

Ratatouille

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Ratatouille est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/4 lb d'aubergine coupée en cubes (4 c.), du sel, 4 courgettes moyennes coupées en cubes (4 c.), 3 gros poivrons rouges et 1/2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.