Name: レミーのおいしいレストラン
Ingredients: 1 1/4 lb. 角切りにしたナス（4c.）; 塩; 4 中くらいのズッキーニ、立方体 (4 c.); 3 大きな赤ピーマン; 1/2 c. オリーブ油; 2 大きめの玉ねぎ、みじん切り（2c）; 4 大きなニンニク; 6 大きく熟したトマト、皮をむき、種を取り、4等分にする（4c.）; 2 月桂樹の葉; 2 tbsp. 新鮮または小さじ2。乾燥タイム; 2 tsp. 塩; 3/4 tsp. 挽いた黒胡椒; 1/2 c. 辛口白ワインまたは辛口ベルモット; 1/3 c. 刻んだ新鮮なバジルまたは小さじ2。乾燥バジル; 2 tbsp. レモン汁