Name: Ratatouille
Ingredients: 1 1/4 lb. berinjela em cubos (4 c.); sal; 4 abobrinha média em cubos (4 c.); 3 pimentões vermelhos grandes; 1/2 c. azeite; 2 cebolas grandes picadas (2 c.); 4 dentes de alho grandes; 6 tomates grandes maduros, descascados, sem sementes e cortados em quatro (4 c.); 2 folhas de louro; 2 tbsp. fresco ou 2 colheres de chá. tomilho seco; 2 tsp. sal; 3/4 tsp. pimenta preta moída; 1/2 c. vinho branco seco ou vermute seco; 1/3 c. manjericão fresco picado ou 2 colheres de chá. manjericão seco; 2 tbsp. suco de limão

Ratatouille

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Ratatouille é um jantar impressionante. Feito com 1 1/4 lb de berinjela em cubos (4 xícaras), sal, 4 abobrinhas médias em cubos (4 xícaras), 3 pimentões vermelhos grandes e 1/2 xícara. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.