Name: راتاتوي
Ingredients: 1 1/4 lb. باذنجان، مكعبات (4 ج); ملح; 4 كوسة متوسطة، مكعبات (4 ج); 3 حبة فلفل أحمر كبيرة الحجم; 1/2 c. زيت الزيتون; 2 بصل كبير، مفروم (2 ج.); 4 فصوص كبيرة من الثوم; 6 طماطم كبيرة ناضجة، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع (4 ج).; 2 أوراق الغار; 2 tbsp. طازجة أو 2 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف; 2 tsp. ملح; 3/4 tsp. الفلفل الأسود المطحون; 1/2 c. النبيذ الأبيض الجاف أو الخمر الجاف; 1/3 c. ريحان طازج مفروم أو 2 ملعقة صغيرة. ريحان مجفف; 2 tbsp. عصير ليمون

راتاتوي

👁️ 20 مشاهدة

راتاتوي هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 1/4 رطل باذنجان، مكعبات (4 ج)، ملح، 4 كوسة متوسطة، مكعبات (4 ج)، 3 فلفل أحمر كبير و 1/2 ج. زيت الزيتون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.