Name: Ratatouille
Ingredients: 1 Aubergine, geschält, in Scheiben geschnitten, 1 Stunde in Salzwasser eingelegt, dann abgespült und gewürfelt; 1 Zucchini, geschält, in Scheiben geschnitten und gewürfelt; 1 piece Butternusskürbis, geschält und gewürfelt; 1 Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gewürfelt; 1 c. gewürfelter Sellerie; 1 (16 oz.) can Italienische Tomatensauce; 1 tbsp. Öl; geriebener Käse; Semmelbrösel (italienisch oder natur)

Ratatouille

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Ratatouille ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, geschält, in Scheiben geschnitten, 1 Stunde lang in Salzwasser gelegt, dann abgespült und gewürfelt, 1 Zucchini, geschält, in Scheiben geschnitten und gewürfelt, 1 Stück Butternusskürbis, geschält und gewürfelt, 1 Paprika, entkernt und gewürfelt und 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gewürfelt. Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl in die Pfanne geben.

Bei schwacher Hitze der Reihe nach Kürbis, Zucchini, Zwiebel, Paprika, Sellerie und Aubergine anbraten.

Bei schwacher Hitze rühren, bis es teilweise gar ist. Tomatensauce hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. In eine Auflaufform oder einzelne Auflaufformen geben. Mit geriebenem Käse und Semmelbröseln belegen.

20 bis 30 Minuten in einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen erhitzen.

Kann zur späteren Verwendung eingefroren werden. Auftauen und erhitzen wie zuvor.

Hervorragend heiß oder kalt. Für 6 Personen.

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