Ratatouille
La ratatouille est un dîner moyennement facile. Composée de 2 à 3 gousses d'ail émincées, de 2 à 3 oignons tranchés ou coupés en dés, de 2 à 3 poivrons tranchés ou coupés en dés, 1 aubergine entière et 2 à 3 petites courgettes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Épluchez et coupez en cubes les courgettes et les aubergines.
Placer dans l'eau salée toute la nuit.
Faire revenir l'ail, les oignons et les poivrons dans un peu d'huile.
Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter une heure ou deux.
Servir seul en soupe ou sur des pâtes en sauce.
🍷 Accords Parfaits
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