Ratatouille
Ratatouille es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 a 3 dientes de ajo picados, 2 a 3 cebollas en rodajas o en cubitos, 2 a 3 pimientos en rodajas o en cubitos, 1 berenjena entera y 2 a 3 calabacines pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pelar y cortar en cubitos el calabacín y la berenjena.
Colocar en agua salada durante la noche.
Saltear el ajo, la cebolla y el pimiento en un poco de aceite.
Añade el resto de los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante una o dos horas.
Sirva solo como sopa o sobre pasta como salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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