Name: रैटटौली
Ingredients: 1 प्याज, पतला कटा हुआ; 1/4 c. जैतून का तेल; 3 तोरी (1/8 इंच स्लाइस); 4 मध्यम टमाटर, छिले और कटे हुए; 2 मध्यम मीठी लाल मिर्च, कटी हुई (हरी मिर्च ठीक हैं); 1 बड़े बैंगन, छिले और कटे हुए; 1 clove लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1/2 tsp. चीनी; 1/4 tsp. सफ़ेद मिर्च; 1/8 tsp. सूखी सरसों; 1 tsp. नींबू का रस; 1/4 c. कटा हुआ अजमोद

रैटटौली

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रैटटौइल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 प्याज से बना, पतला कटा हुआ, 1/4 सी. जैतून का तेल, 3 तोरी (1/8 इंच स्लाइस), 4 मध्यम टमाटर, छिले और कटे हुए और 2 मध्यम मीठी लाल मिर्च, कटी हुई (हरी मिर्च ठीक है), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।