Ratatouille
Ratatouille ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. Olivenöl, 3 Zucchini (1/8-Zoll-Scheiben), 4 mittelgroße Tomaten, geschält und gehackt und 2 mittelgroße süße rote Paprika, gehackt (grüne Paprika sind in Ordnung), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebelscheiben in Öl kochen und rühren, bis sie weich sind.
Restliche Zutaten außer Petersilie unterrühren.
Hitze reduzieren; abdecken und 3 Minuten köcheln lassen.
Aufdecken und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Pass gut auf; In eine Servierschüssel geben und mit Petersilie bestreuen.
Ergibt 6 Portionen, 130 Kalorien pro Portion.
🍷 Perfekte Kombinationen
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