Ratatouille
Ratatouille é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de berinjela e 8 onças. abobrinha, 4 onças. cebola em fatias finas, 3/4 lb de pimentão verde em fatias grosseiras e 2 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Pele os tomates colocando-os em água fervente por 10 segundos. Corte a berinjela em fatias de 1/4 de polegada.
Corte a cebola em fatias finas.
Corte grosseiramente os pimentões verdes.
Descasque os dentes de alho.
Corte a abobrinha em fatias finas. Aqueça o óleo em uma panela grande e rasa.
Frite a cebola até dourar.
Adicione o alho esmagado e o pimentão verde.
Adicione a berinjela e a abobrinha.
Frite os legumes delicadamente.
Tempere com sal e pimenta.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.
Adicione os tomates.
Aqueça bem.
Polvilhe com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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