راتاتوي
الراتاتوي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من الباذنجان (الباذنجان)، مقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة، ملح وفلفل، زيت زيتون، 1 رطل من الكوسة (كوسة)، مقطعة إلى قطع صغيرة و1 رطل من الفلفل الأحمر والأخضر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُملح الباذنجان ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يصفى.
بات جافًا. سخني 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة كبيرة. أضف الباذنجان. البني من جميع الجوانب. يزيل. استنزاف على الورق. أضف المزيد من الزيت. اطبخ الكوسة حتى تتبخر الرطوبة.
يزيل. بالُوعَة. طبخ الفلفل. يزيل. بالُوعَة. أضف البصل.
طهي حتى تصبح طرية وليست بنية. تُضاف الطماطم والثوم والسكر والبقدونس والزعتر.
ينضج لمدة 30 دقيقة.
أضف بقية الخضروات. بعد 5 دقائق، ارفعيه عن النار.
مزيج في الريحان. برد بين عشية وضحاها.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً