Pão de massa com passas sem amassar
Raisin No Knead Batter Bread é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pacotes. fermento seco, 3/4 xícara. água morna, 2 c. leite escaldado e resfriado, 3 colheres de sopa. açúcar e 2 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Insira os ganchos de massa na batedeira.
Leite escaldante; adicione a manteiga e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Despeje água morna em uma tigela grande; adicione o fermento e dissolva bem.
Coloque a mistura de leite, açúcar, sal, passas e 3 xícaras de farinha na tigela da batedeira.
Gire a batedeira para a velocidade nº 3 para umedecer os ingredientes, cerca de 1/2 minuto. Gire a batedeira para a velocidade nº 7 e misture bem, cerca de 3 minutos.
Aos poucos, adicione 2 xícaras de farinha (reserve 1/4 xícara de farinha para a tábua e as mãos).
O tempo total de mistura não deve exceder 8 minutos.
Deixe a massa crescer na tigela por 30 minutos.
Vire a massa sobre uma tábua bem enfarinhada; enfarinhar as mãos e dividir a massa ao meio.
Forme pães.
Coloque em duas formas de pão bem untadas de 9 x 5 x 3 polegadas.
Deixe crescer por 30 minutos.
Asse a 375° por 40 minutos.
O pão assado soará oco quando batido com os nós dos dedos.
🍷 Combinações Perfeitas
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