Rosinen-Teigbrot ohne Kneten
Raisin No Knead Batter Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Trockenhefe, 3/4 c. warmes Wasser, 2 c. Milch, überbrüht und abgekühlt, 3 EL. Zucker und 2 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Knethaken in den Mixer einsetzen.
Brühmilch; Butter hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Gießen Sie warmes Wasser in eine große Rührschüssel. Hefe hinzufügen und gründlich auflösen.
Milchmischung, Zucker, Salz, Rosinen und 3 Tassen Mehl in die Rührschüssel geben.
Schalten Sie den Mixer auf Geschwindigkeitsstufe 3, um die Zutaten anzufeuchten, etwa eine halbe Minute. Drehen Sie den Mixer auf Geschwindigkeitsstufe 7 und mischen Sie gründlich, etwa 3 Minuten lang.
Nach und nach 2 Tassen Mehl hinzufügen (1/4 Tasse Mehl für Brett und Hände aufbewahren).
Die Gesamtmischzeit sollte 8 Minuten nicht überschreiten.
Den Teig 30 Minuten in der Schüssel gehen lassen.
Den Teig auf ein stark bemehltes Brett stürzen; Die Hände bemehlen und den Teig in zwei Hälften teilen.
Brote formen.
In zwei gut gefettete Brotformen (9 x 5 x 3 Zoll) legen.
30 Minuten gehen lassen.
40 Minuten bei 375° backen.
Gebackener Laib klingt hohl, wenn man mit den Fingerknöcheln darauf klopft.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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