Ragoût de bœuf de Rachel
Le ragoût de bœuf de Rachel est un dîner impressionnant. Composé de 3 tranches de bacon coupées en morceaux, 2 lb de viande de bœuf à ragoût, 1 c. vin rouge sec + 2 c. d'eau, 2 cubes de bouillon et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une cocotte à feu moyen-vif, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Poussez les morceaux de bacon sur le côté de la poêle.
Au jus de cuisson dans la poêle, ajouter la viande à ragoût et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Incorporer l'eau, le vin et les 6 ingrédients suivants.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant de temps en temps.
Plus tard, dans une poêle moyenne couverte à feu vif dans environ 1 pouce d'eau bouillante salée, cuire les oignons 10 minutes.
Ajoutez les champignons.
Cuire encore 5 minutes; vidange.
🍷 Accords Parfaits
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