うさぎのフリカッセ
ウサギのフリカッセは、ほどよく簡単なディナーです。ウサギ1匹で作り、服を着て、1c。酢、塩、小さじ1 1/2。グルタミン酸ナトリウムと小さじ1 1/2。コショウを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ウサギを食べやすい大きさに切ります。
1/4カップの酢と小さじ1杯の塩を混ぜた溶液とウサギを覆うのに十分な水に3時間浸します。
水気を切って乾燥させます。
グルタミン酸ナトリウムをふりかけます。
蓋をして冷蔵庫に一晩放置します。
小さじ2杯の塩、コショウ、サフラン、オレガノを混ぜます。
肉に擦り込みます。
ウサギを1インチのベーコンの滴下ですべての面が茶色になるまでゆっくりと炒めます。
玉ねぎをキャセロールに入れ、続いてウサギを入れます。
大さじ1杯の酢を1/2カップの水に溶かしたものをウサギの上に注ぎます。
しっかりと蓋をし、275°で2時間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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