Kaninchenfrikassee
Kaninchenfrikassee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kaninchen, gekleidet, 1 c. Essig, Salz, 1 1/2 TL. Mononatriumglutamat und 1 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kaninchen in portionierte Stücke schneiden.
In einer Lösung aus 1/4 Tasse Essig, 1 Teelöffel Salz und ausreichend Wasser einweichen, um das Kaninchen 3 Stunden lang zu bedecken.
Abtropfen lassen und trocknen.
Stücke mit Mononatriumglutamat bestreuen.
Abdecken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Mischen Sie 2 Teelöffel Salz und Pfeffer, Safran und Oregano.
In das Fleisch einreiben.
Das Kaninchen langsam in 2,5 cm Speckfett anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
Geben Sie die Zwiebeln und anschließend das Kaninchenfleisch in eine Auflaufform.
Gießen Sie 1 Esslöffel Essig in 1/2 Tasse Wasser über das Kaninchen.
Gut abdecken und 2 Stunden bei 275° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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