Fricassée de Lapin
La fricassée de lapin est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 lapin, habillé, 1 c. vinaigre, sel, 1 1/2 c. glutamate monosodique et 1 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Coupez le lapin en morceaux de la taille d'une portion.
Faire tremper dans une solution composée de 1/4 tasse de vinaigre, 1 cuillère à café de sel et suffisamment d'eau pour couvrir le lapin pendant 3 heures.
Égoutter et sécher.
Saupoudrer les morceaux de glutamate monosodique.
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Mélangez 2 cuillères à café de sel et de poivre, le safran et l'origan.
Frotter la viande.
Faire frire le lapin lentement dans 1 pouce de jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Placer l'oignon dans une cocotte suivi du lapin.
Versez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans 1/2 tasse d'eau sur le lapin.
Couvrir hermétiquement et cuire au four à 275° pendant 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire