キヌアのラタトゥイユ ピーマンの肉詰め
キヌアのラタトゥイユのピーマン詰めは印象的なディナーです。ピーマン、オリーブオイル、中玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。
各ピーマンの上部を切り取り、種とヘ骨を取り除きます。グラタン皿に移します。柔らかくなるまで20分間焼きます。
大きな鍋またはダッチオーブンに油を入れて中火にかけます。玉ねぎを加え、柔らかくなり半透明になるまで約2分間炒めます。
にんにくを加え、香りが出るまで1分ほど炒める。
ズッキーニ、ナス、トマト、タイム、ローズマリー、バジル、塩、コショウを加えて混ぜます。蓋をし、火を中火に下げ、時々かき混ぜながら、非常に柔らかくなるまで、しかしどろどろにならないまで約30分間煮ます。
小さなボウルに小麦粉、パルメザンチーズ、オレガノを入れて混ぜます。バターを加え、バターが細かく砕け、混合物がもろくなるまで指で混ぜます。
それぞれのピーマンにキヌアと野菜を詰め、その上にクランブルミックスを乗せます。
表面がきつね色になるまで、25〜30分間焼きます。新鮮なバジルを飾ります。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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