Быстрый цельнозерновой хлеб (на 1 буханку)
Быстрый цельнозерновой хлеб (на 1 буханку) — это относительно легкий ужин. Делается с 1 ч. л. сахар, 1 1/2 ч. л. сухих дрожжей или 15 г/1/2 жмыха прессованных дрожжей, 450 г/4 гр. цельнозерновая мука, 1 ч. л. соли и 15 г/1 ст. полиненасыщенного маргарина, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Растворите сахар в теплой воде.
Вмешайте дрожжи и оставьте в теплом месте на 10–15 минут до появления пены.
В большой миске смешайте муку с солью и втирайте маргарин. Вмешайте дрожжевую жидкость в муку, чтобы получилось тесто.
Переложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, складывая тесто к себе, а затем отталкивая ладонью в течение примерно 10 минут, пока оно не станет твердым и эластичным.
Поместите тесто в миску.
Накройте слегка промасленным полиэтиленом и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое (от 1 до 1,5 часов в теплом месте).
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 2 минут, пока оно не станет твердым.
Форма соответствует слегка смазанной маслом форме для хлеба весом 450 г/1 фунт; накройте промасленным полиэтиленом и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока тесто не закруглится на поверхности формы.
Нагрейте духовку до 450°.
Выпекайте буханку 30–40 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и не станет глухой, если постучать по ней снизу.
Остудить на решетчатом противне.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий