クイック全粒粉パン(1斤分)
クイック全粒粉パン（1斤分）は、適度に簡単な夕食です。小さじ1で作ります。砂糖、小さじ1 1/2。乾燥イーストまたは 15 g/1/2 ケーキ圧縮イースト、450 g/4 c。全粒粉、小さじ1塩と15g/大さじ1。多価不飽和マーガリンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
砂糖をぬるま湯に溶かします。
イーストを加えてかき混ぜ、泡立つまで暖かい場所に10〜15分間放置します。
大きめのボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ、マーガリンをすり込みます。イースト液を小麦粉に混ぜて生地を作ります。
軽く打ち粉をした台の上に置き、生地を手前に折り、手のひらで押し出すようにして、しっかりと弾力が出るまで約10分間こねます。
生地をボウルに入れます。
軽く油を塗ったポリエチレンで覆い、2倍の大きさになるまで発酵させます（暖かい場所で1〜1時間半）。
軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、固まるまで約2分間こねます。
軽く油を塗った 450 g/1 ポンドのパン型にフィットする形状。油を塗ったポリエチレンで覆い、生地が型の上でちょうど丸くなるまで暖かい場所に約45分間放置します。
オーブンを450°に加熱します。
パンを黄金色になり、パンの下をたたくと空洞になるまで30〜40分間焼きます。
ワイヤートレイの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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