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大根の早漬け
大根のピクルスは、サラダ、ヌードルボウル、タコス、ブリスケットサンドイッチなど、さまざまなものに素晴らしい風味を加えます。単体でも素晴らしいです！さまざまなスパイスや調味料を使って簡単にカスタマイズできます。これらは数分で完成しますが、味は一晩経って初めて良くなります。長く置いておくと、美しいピンクの色合いに変わります。マンドリンスライサーを使用すると、素早く均一にスライスできます。数週間保存します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大根のスライスを蓋付きのパイントサイズの瓶に入れます。
酢と水を小さな非反応性鍋に入れて中火で加熱します。砂糖と塩をちょうど溶けるまで泡立てます。
火から下ろし、スターアニスのさや、クミンシード、黒コショウを加えます。
5〜10分間少し冷まします。
大根の上に液体を注ぎます。
蓋をして室温まで冷まし、冷蔵庫で保管します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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