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Vieiras Tostadas Rápidas
Quick Pan-Seared Scallops é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 21 minutos. Feita com 2 colheres de sopa de azeite, 1 chalota pequena picada, 1 limão espremido, 12 vieiras e 1 pitada de sal e pimenta preta moída na hora, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione chalota; cozinhe e mexa até dourar levemente, 1 a 2 minutos.
Despeje o suco de limão e cozinhe até evaporar, raspando o fundo da frigideira com uma colher de pau para liberar os pedacinhos dourados, cerca de 3 minutos.
Coloque as vieiras com 1/2 polegada de distância na frigideira.
Cozinhe até dourar no fundo, cerca de 1 minuto.
Vire e continue cozinhando até que o segundo lado esteja bem dourado, cerca de mais 1 minuto.
Transfira as vieiras para um prato de servir; tempere com sal e pimenta.
Decore com salsa.
🍷 Combinações Perfeitas
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