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ホタテの素焼き
ホタテ貝の素焼きは、わずか 21 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。オリーブオイル大さじ2、みじん切りの小さなエシャロット1個、レモン汁1個、ホタテ貝12個、塩ひとつまみと挽きたての黒胡椒で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
エシャロットを加えます。軽く茶色になるまで1〜2分間調理し、かき混ぜます。
レモン汁を注ぎ、蒸発するまで調理し、木のスプーンでフライパンの底をこすり、焦げた部分を取り除きます（約3分間）。
ホタテ貝を1/2インチ間隔でフライパンに置きます。
底が茶色になるまで約1分間調理します。
ひっくり返して、もう一方の面が濃い茶色になるまで、さらに約1分間調理を続けます。
ホタテ貝を皿に移します。塩とコショウで味付けします。
パセリを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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