Vieiras a la plancha rápidas

Name: Vieiras a la plancha rápidas
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite de oliva; 1 chalota pequeña, picada; 1 limón, jugo; 12 vieiras de mar; 1 pinch sal y pimienta negra recién molida; 2 tablespoons perejil fresco picado o al gusto

⏱️ Listo en 21 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 6 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Las vieiras a la sartén rápidas son una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 21 minutos. Elaborada con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 chalota pequeña picada, 1 limón en jugo, 12 vieiras y 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 6 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de oliva

1 chalota pequeña, picada

1 limón, jugo

12 vieiras de mar

1 pinch sal y pimienta negra recién molida

2 tablespoons perejil fresco picado o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 176

% Valor Diario*

Grasa total 7.6g 10%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 285mg 12%

Carbohidratos totales 5.5g 2%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 21.5g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la chalota; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, de 1 a 2 minutos.

Vierta el jugo de limón y cocine hasta que se evapore, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para soltar los trozos dorados, aproximadamente 3 minutos.

Coloque las vieiras a 1/2 pulgada de distancia en la sartén.

Cocine hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 1 minuto.

Voltee y continúe cocinando hasta que el segundo lado esté bien dorado, aproximadamente 1 minuto más.

Transfiera las vieiras a un plato para servir; sazone con sal y pimienta.

Adorne con perejil.