Name: Sauté de poulet rapide
Ingredients: 4 poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau; farine assaisonnée; margarine ou huile; 1 oignon, tranché finement; 1 clove ail, émincé; 1 poivron rouge, épépiné, épépiné et tranché finement; 3 carottes, pelées et tranchées dans le sens de la longueur; 2 courgettes, tranchées dans le sens de la longueur; 1/4 c. vin blanc ou xérès doux ou sec; 1/2 tsp. basilic; 1/2 tsp. marjolaine; 1/2 tsp. thym; sel et poivre ou sel assaisonné

Sauté de poulet rapide

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Le sauté de poulet rapide est un dîner impressionnant. Composée de 4 poitrines ou cuisses de poulet désossées et sans peau, de farine assaisonnée, de margarine ou d'huile, 1 oignon tranché finement et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Draguez les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée, en secouant l'excédent. Dans une poêle, faire chauffer la graisse.

Faire sauter le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes.

Retirer de la poêle et réserver au chaud.

Ajoutez plus de gras dans la poêle si nécessaire, puis ajoutez l'oignon et l'ail.

Poivrer et faire revenir quelques minutes.

Ajouter les carottes, faire revenir quelques minutes, puis les courgettes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Remettre le poulet dans la poêle.

Saupoudrer d'herbes, de sel et de poivre; ajouter le vin et couvrir, en faisant sauter encore plusieurs minutes jusqu'à ce que le poulet soit chaud et que les ingrédients soient mélangés.

Une sauce légère devrait en résulter ; ajoutez plus de liquide si nécessaire.

Délicieux avec des pâtes ou du riz.

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