Name: Poulet au Parmesan au four rapide
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Spray de cuisson à l'huile de canola; ½ tasse d'eau; 1 œuf battu; 1 ½ tasse de chapelure; 6 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; ½ cuillère à café de thym séché; ½ cuillère à café de poudre d'ail; 6 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées; 2 tasses de sauce à spaghetti; 1 tasse de fromage mozzarella râpé

Poulet au Parmesan au four rapide

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 55 min 👥 6 portions 👁️ 8 vues

Dans cette version plus légère du poulet au parmesan, je saute la poêle dans l'huile et je fais plutôt cuire des poitrines de poulet légèrement panées au four, puis je les garnis de sauce et de fromage. Ma famille n'aime pas beaucoup de sauce et de fromage, alors j'en utilise juste un peu pour parfumer le plat. N'hésitez pas à en ajouter si vous le souhaitez, mais c'est excellent tel quel. Servir le poulet sur les pâtes avec une sauce supplémentaire.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Fouetter l'eau et l'œuf ensemble dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Mélanger la chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan, l'origan, le basilic, le thym et la poudre d'ail dans un bol séparé.

Tremper chaque poitrine de poulet dans le mélange d'œufs, en laissant l'excédent d'œuf s'égoutter dans le bol.

Enrober chaque poitrine de poulet du mélange de chapelure, en secouant l'excédent.

Répétez en trempant chaque poitrine de poulet enrobée dans le mélange d'œufs et le mélange de chapelure pour un double enrobage et placez-la dans le plat allant au four préparé.

Vaporiser les poitrines de poulet panées d’enduit à cuisson.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Verser la sauce à spaghetti sur chaque poitrine de poulet et garnir chacune de fromage mozzarella et du reste de parmesan.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les fromages soient fondus, environ 15 minutes de plus.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

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