Rollitos de levadura fáciles y rápidos

Disuelva la levadura en agua en un tazón de 2 1/2 cuartos.

Agrega el azúcar, el aceite, la sal (si usas levadura, omite la sal) y el huevo.

Agrega 1 taza de harina hasta que quede suave.

Cubrir con un paño.

Colóquelo en la rejilla del horno sobre un recipiente con agua caliente; dejar reposar 15 minutos.

Engrase un molde cuadrado de 9 x 9 x 2 pulgadas.

Revuelva la masa y agregue 1 1/2 tazas de harina.

Revuelva hasta que se mezcle y luego colóquelo sobre una tabla enharinada (bien cubierto con un paño).

Amasar 3 minutos.

Si está pegajoso, amase con 1/4 taza de harina.

Divida la masa en 16 trozos y forme bolitas rápidamente.

Colóquelos en una sartén y unte la parte superior con mantequilla.

Cubra con un paño y colóquelo sobre una rejilla sobre un recipiente con agua caliente; dejar reposar 25 minutos.

Caliente el horno a 425° y hornee de 12 a 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Retirar de la sartén a una rejilla. Unte la parte superior con mantequilla blanda.