Soupe aux haricots noirs rapide et facile

Name: Soupe aux haricots noirs rapide et facile
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 slices bacon, haché; 1 gros oignon, coupé en dés; 3 cloves ail, émincé; 2 cups bouillon de poulet; pincée d'origan séché; pincée de poivre de Cayenne; 1/2 teaspoon cumin moulu; sel au goût; 2 (14.5 ounce) cans haricots noirs, rincés et égouttés; 14 1/2 onces liquides d'eau; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/3 cup oignon vert émincé; 2 teaspoons pâte de sambal (ou piments rouges émincés); le jus d'1 citron vert; 2 tablespoons oignon vert haché; 3 tablespoons Crème fraîche

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Tout ce dont vous avez besoin est quelques boîtes de haricots, un oignon, du bacon et des épices pour préparer cette soupe simple mais délicieuse.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 320

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.8g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1182mg 51%

Glucides totaux 43.5g 16%

Fibres alimentaires 15.9g 57%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 18.8g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une casserole froide.

Baisser le feu à moyen, cuire et remuer jusqu'à ce que le bacon soit cuit mais pas croustillant.

Incorporer l'oignon; cuire et remuer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et doré.

Incorporer l'ail; cuire 2-3 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet, baisser le feu à moyen-vif.

Incorporer l'origan, le poivre de Cayenne et le sel.

Ajouter les haricots noirs et l'eau.

Remettre à ébullition.

Laisser mijoter à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 à 30 minutes.

Pendant la cuisson, écrasez environ la moitié des haricots pour épaissir la soupe.

Incorporer le poivre noir et le cumin.