Sopa de frijoles negros rápida y fácil

Name: Sopa de frijoles negros rápida y fácil
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 slices tocino, picado; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 3 cloves ajo, picado; 2 cups caldo de pollo; pizca de orégano seco; pizca de pimienta de cayena; 1/2 teaspoon comino molido; sal al gusto; 2 (14.5 ounce) cans frijoles negros, enjuagados y escurridos; 14 1/2 onzas líquidas de agua; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/3 cup cebolla verde picada; 2 teaspoons pasta de sambal (o chiles rojos picados); jugo de 1 lima; 2 tablespoons cebolla verde picada; 3 tablespoons cCrea agria

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 45 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Todo lo que necesitas son un par de latas de frijoles, una cebolla, un poco de tocino y especias para preparar esta sopa sencilla pero deliciosa.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 45 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 320

% Valor Diario*

Grasa total 8.8g 11%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1182mg 51%

Carbohidratos totales 43.5g 16%

Fibra dietética 15.9g 57%

Azúcares totales 2.7g

Proteína 18.8g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque el tocino en una olla fría.

Ponga el fuego a medio, cocine y revuelva hasta que el tocino esté cocido pero no crujiente.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva durante 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente y dorada.

Agrega el ajo; cocine durante 2-3 minutos.

Agregue el caldo de pollo y baje el fuego a medio-alto.

Agregue el orégano, la cayena y la sal.

Agrega los frijoles negros y el agua.

Vuelva a hervir a fuego lento.

Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 20-30 minutos.

Mientras se cocina, triture aproximadamente la mitad de los frijoles para espesar la sopa.

Agregue la pimienta negra y el comino.