Quiche Lorraine (6 bis 8 Portionen)
Quiche Lorraine (6 bis 8 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für 1 (9 Zoll) Tortenboden, 2 c. Sahne oder 1/2 Sahne und 1/2 Milch, 4 Eier, leicht geschlagen, 1/4 TL. Muskatnuss und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 450° vorheizen.
Tortenplatte mit Teig auslegen und 5 Minuten backen.
Den Speck knusprig kochen; Aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebel im restlichen Fett glasig dünsten.
Den Speck zerbröseln und Speck, Zwiebeln und Käse über den Teig streuen.
Eier, Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren.
Über die Zutaten in der Schale gießen.
15 Minuten bei 450° backen, dann die Hitze auf 350° reduzieren und backen, bis ein Messer, das einen Zentimeter vom Rand des Teigs entfernt steckt, sauber herauskommt.
10 Minuten länger im Ofen belassen.
Sofort als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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