Name: Перепел, фазан или утка
Ingredients: 4 to 6 птицы; 6 лук-шалот, нарезанный; 4 лавровый лист; 1 большая морковь, нарезанная; 1 c. мандариновый сок; 1 c. мандариновый сок; 1/2 lb. масло; 4 tbsp. оливковое масло; 2 небольшой лук, нарезанный; 4 to 5 ягоды можжевельника; 2 мандарины; 2 tbsp. мед; молотая корица, сушеный розмарин и сушеный эстрагон.

Перепел, фазан или утка

👁️ 3 просмотров

Перепелка, фазан или утка — впечатляющий ужин. Готовится из 4–6 птиц, 6 нарезанных луковиц-шалот, 4 лавровых листьев, 1 большой нарезанной моркови и 1 ст. мандариновый сок, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте птиц на большой сковороде с маслом и луком-шалотом, пока они не подрумянятся. Налейте оливковое масло в форму для запекания, промойте, чтобы покрыть дно.

Положите лавровый лист, лук, морковь, ягоды можжевельника и 2 тонко нарезанных неочищенных мандарина.

Посыпьте птиц корицей, розмарином и эстрагоном.

Выложить в кастрюлю с овощами.

Поместите в духовку, нагретую до 350°, и запекайте 3 часа, поливая мандариновым соком и медом.

Достаньте птиц из формы, процедите соус и подавайте на стол.

💬 Комментарии