Wachtel, Fasan oder Ente
Wachtel, Fasan oder Ente sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Vögeln, 6 gehackten Schalotten, 4 Lorbeerblättern, 1 großen Karotte, gehackt und 1 c. Mandarinensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Vögel in einer großen Pfanne mit Butter und Schalotten anbraten, bis sie braun sind. Olivenöl in die Bratpfanne geben und schwenken, bis der Boden bedeckt ist.
Lorbeerblätter, Zwiebeln, Karotten, Wacholderbeeren und 2 dünn geschnittene, ungeschälte Mandarinen hineingeben.
Vögel mit Zimt, Rosmarin und Estragon bestreuen.
Mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
In den auf 350 °C vorgeheizten Ofen geben und 3 Stunden lang rösten, dabei mit Mandarinensaft und Honig beträufeln.
Die Vögel aus der Pfanne nehmen, die Soße abseihen und als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen