ピジー
Pyzy はポーランドのジャガイモ団子で、柔らかく、少し噛み応えのある殻と香ばしい肉の詰め物が入っており、焦がしバター、玉ねぎ、ハーブを添えて、ボリュームたっぷりの快適なひと皿を提供します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモの一部を茹で、残りをすりおろし、余分な水分を絞ります。
ジャガイモの果肉、マッシュポテト、でんぷん、卵、塩を混ぜ合わせて、使いやすい生地にします。
豚肉を玉ねぎ、マジョラム、コショウと一緒に煮て詰め物にします。
スプーン一杯分の餡を生地で包み、密封して丸い餃子を作ります。
火が通るまで軽く煮て、焦がしたバターと玉ねぎを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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