Pyzy

Hervir parte de las patatas y rallar el resto exprimiendo el exceso de líquido.

Combine la pulpa de papa, el puré de papas, el almidón, el huevo y la sal hasta obtener una masa trabajable.

Cocine la carne de cerdo con cebolla, mejorana y pimiento para el relleno.

Envuelva la masa alrededor de cucharadas de relleno y selle formando bolas de masa redondas.

Hierva suavemente hasta que esté cocido, luego sirva con mantequilla dorada y cebolla.